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霧霾又來襲!這么吃合肥讓你更健康

  新一輪霧霾又來了!無論我們走到哪里,都有種“云里霧里”的感覺。在此天氣下,如果不注重平衡膳食,將會導致身體的抵抗力下降,成為引發疾病的導火索。霧霾天會對我們的身體有什么影響呢?霧霾天,我們要怎么吃?

  霧霾天氣對人體的影響主要是因為部分細微顆粒物會直接進入肺部,引起肺部疾病和心血管疾病,而且以急性效應為主。此外,霧霾天氣還會對人體健康產生一些間 接影響,霧霾的出現會減弱紫外線的輻射,若經常發生霧霾天氣,則會影響人體維生素D的合成,導致小兒佝僂病高發,并使空氣中傳染性病菌的活性增強。霧霾天 氣還會影響人們的心理健康,使人產生壓抑、悲觀等不良情緒。

   有沒有食物可以清肺防霾呢?

  這里要跟大家普及一個常識:其實我們吃下去的食物是進入消化道的,在胃腸道內的食物被消化成比PM2.5小得多的分子通過血液被運送到人體各個組織器官,而 吸收的有害小顆粒是直接吸收入肺、甚至入血的,兩者是不一樣的通道。因此想直接通過吃一些食物來把吸進去的有害物質帶出來是不可能的。

    在飲食中,我們無能為力?

  霧霾致病的機理主要是因為細小的可吸入顆粒物會引起人體的應激反應,使機體產生一些有害的化合物——自由基,從而損害機體的組織和細胞,引起慢性疾病。從霧霾致病機理來看,飲食有節、食物合理搭配、充足的休息和適量運動這些都可以增強機體免疫力。

    1 加強抗氧化物質的攝入

  蔬菜和水果中的多酚類物質和番茄紅素有很強的抗氧化作用,可以清除體內自由基。每天保證一定蔬菜、水果的攝入量,而且最好挑選深色的蔬果,顏色越深,抗氧化能力越強。還可以適當地補充維生素C和維生素E,均具有一定的抗氧化作用,可以減輕大氣污染對健康帶來的傷害。

    2 多吃含類胡蘿卜素和葉綠素的食物

  胡 蘿卜、南瓜、木瓜、芒果、柑橘、橙子等橙黃色蔬果,以及菠菜、小油菜等深綠色葉菜中含有較多的類胡蘿卜素和葉綠素。葉綠素有利于減少某些化學毒物的致突變 作用,而類胡蘿卜素在體內可以轉化為維生素A,維生素A有利于上皮組織(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的粘膜和皮膚等)的抵抗和修復,很好地預防霧霾 對粘膜造成的損傷。

    3 保證充足的蛋白質的攝入

  蛋白質是人體生長及修補受損組織的主要原料,有提高機體免疫力的作用。動物性食物如魚、肉、蛋、奶以及大豆都是蛋白質的良好來源,應每天保證 125~200g的動物性食品(魚蝦類50g,畜、禽肉50~100g,蛋類25~50g)、250ml奶類或相當于同量的奶制品、50g的大豆制品。

    4 保證一定膳食纖維的攝入

  可吸入顆粒物吸收入體內,會增加體內血液的垃圾,使得體內毒素越積越多。按照中國營養學會的推薦,中等能量攝入(2400kcal/d)的人群每天膳食纖維攝入最好保持在25~30克。以目前中國人的膳食纖維攝入狀況來看,每天膳食纖維的攝入量遠遠不足,而膳食纖維攝入結構也不正常。多攝取富含可溶性膳食纖維的食材,對于緩解便秘、改善體質也有較好的功效。同時,在吃精白米的時候混入一定的豆類也能有效攝入水溶性膳食纖維,不但能夠增強飽腹感,同時也能緩解血糖上升的速度,有效控制血糖。

    5 攝入多糖

  多糖是除了蛋白質和核酸以外的生物大分子物質,對于增強免疫力及抗腫瘤有一定的作用,像海帶多糖、枸杞多糖、黃芪多糖等可以激活巨噬細胞,增強其吞噬功能。我們可以通過食用猴頭菇、海帶、銀耳等食物,增強機體免疫力。

    6 勤喝水

  水是身體內一切生化反應的載體介質,水分的充足補充,可以增加新陳代謝的速度,加速有害物質的排出。中國營養學會建議每天至少攝入1500毫升的水,即7~8杯水。

    7 注重膳食平衡,主食不能忽視

  大家要均衡飲食,盡量多樣化一些,特別不能忽視主食的重要性,主食是體內最直接的供能物質,體內細胞能量供應充足了,才有力氣去抵抗外來物質,有效地保證了體內物質代謝的正常進行。

  在霧霾來臨時,飲食方面的幾個小招數咱們都掌握啦!還需要做到勞逸結合、規律作息。當身體處于疲勞狀態時,很難抵御外界入侵的病菌,而高質量的睡眠可以使免疫系統得到充足的修復和調整。







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